La brecha de los importes entre los mercados y los locales comerciales es amplia y supera los $10 por kilo. Muchas de las verduras vienen desde Perico, Jujuy, por lo que el transporte no representa un recargo.
Cómo se forman y deforman los precios de las frutas y verduras es una pregunta que no siempre encuentra una explicación sencilla. Consumidores e incluso los mismos vendedores no lo pueden explicar. El incremento que sufren los precios de las hortalizas y las frutas es una preocupación...
