Los salteños ahorran incluso en esta festividad religiosa.El movimiento solo se mantuvo en las casa de golosinas donde los huevos de chocolate son los de mayor salida para los niños.
La disminución del poder adquisitivo se hizo notar en esta Semana Santa. A pesar de que los precios de las distintas variedades de pescado, el choclo, los huevos de pascuas y el queso mantienen el precio, la gente ha bajado el consumo.
Los comerciantes están preocupados por la situación ya que los productos se echan a perder en los carros y las góndolas. Esto significaría una gran pérdida económica.
La tradición indica que durante todos los viernes de cuaresma y en especial el Viernes Santo, los cristianos no deben comer carnes rojas. El pescado, en especial la merluza y el sábalo, y el choclo, con el que se hacen las empanadas y la humita, son los alimentos que más se consumen durante esos días.
En los comercios de Salta se comprobó que los precios, a excepción del pescado, no se han modificado desde por lo menos dos semanas atrás. Pero hay un fuerte incremento si se comparan con los del año pasado.
